高三學(xué)子很快就將迎來(lái)高考，此時(shí)此刻，相信大部分考生都已準(zhǔn)備就緒，就等著“戰(zhàn)場(chǎng)亮劍”了。

高考對(duì)于每一位學(xué)生來(lái)說(shuō)，是人生中的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，為了讓自家孩子能有充足的精力應(yīng)對(duì)高考，不少家長(zhǎng)都會(huì)精心準(zhǔn)備“高考餐”，那怎樣的“高考餐”最靠譜呢？

不 能 吃 什 么

01 利 尿 水 果

現(xiàn)在正是西瓜和香瓜上市的季節(jié)，但是考生卻不宜多吃。因?yàn)檫@兩樣水果都是利尿的，吃完之后上廁所會(huì)比較頻繁，不僅影響考生的思路，也會(huì)耽誤短暫而寶貴的考試時(shí)間。

而且，如果這兩樣吃不好，都容易引起腸胃不適，甚至是更嚴(yán)重的疾病，晚上吃了還容易上廁所，影響睡眠，所以建議家長(zhǎng)，不要給考生吃。 

02 冷 飲 雪 糕

有的考生由于趕路發(fā)熱，在考場(chǎng)附近，買(mǎi)支雪糕降降溫，因?yàn)楸緛?lái)就緊張、壓力大，再趕上夏天，身體里熱得像團(tuán)火，吃一根雪糕雖然降溫了，但卻會(huì)引起胃腸的不適應(yīng)，出現(xiàn)胃腸疾病或是胃痛。

若是雪糕等冷飲的衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，或是質(zhì)量無(wú)法保證，那帶來(lái)的問(wèn)題就會(huì)更大。所以，高考這兩天，盡量不要吃雪糕冷飲等。

03 涼 拌 菜

高考期間，盡量不要給考生吃這些涼拌菜和鹵菜。

涼拌菜，首先在清洗環(huán)節(jié)，很可能會(huì)洗不干凈，細(xì)菌或病菌殘留；第二，涼拌菜有葷有素，不同的菜品帶有不同的菌類(lèi)，容易起沖突，即使不沖突，也可能會(huì)因?yàn)樾l(wèi)生不達(dá)標(biāo)出現(xiàn)各種問(wèn)題。

怎么吃才是穩(wěn)妥

01 飲食習(xí)慣和平時(shí)一致

飲食習(xí)慣千萬(wàn)不要突然改變，飲食量不用增加或減少太多，保持和平時(shí)一致即可。有些家長(zhǎng)知道營(yíng)養(yǎng)很重要，備考及考試期間做很多好東西給孩子吃，這很可能會(huì)得不償失。

因?yàn)槊總€(gè)人都有自己長(zhǎng)期形成的飲食習(xí)慣，以及與之相適應(yīng)的代謝特點(diǎn)。突然地增加或減少食物，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體代謝暫時(shí)不適應(yīng)。

02 定量攝取主食

注重主食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)并不是大魚(yú)大肉，這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，而主食才是平衡膳食的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)。

而且不能只吃精米白面，白粥、白米飯、白饅頭、白面包、白面條等常見(jiàn)細(xì)糧，它們使血糖升快，人容易出現(xiàn)昏昏欲睡和無(wú)精打采等腦神經(jīng)抑制狀態(tài)，這顯然不利于考試發(fā)揮。

主食應(yīng)加入一定的粗糧，粗糧中的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)高于細(xì)糧，有利于平穩(wěn)血糖。燕麥、綠豆、紅小豆、玉米等粗糧應(yīng)占主食總量的1/3。

03 飲食均衡營(yíng)養(yǎng)

葷菜中肉類(lèi)首選魚(yú)蝦、去皮的雞鴨，瘦豬肉也不錯(cuò)，肥牛肥羊飽和脂肪酸很高，升高血脂，要少吃，除了動(dòng)物性食物補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，植物性優(yōu)質(zhì)蛋白也必不可少，其中的豆制品和堅(jiān)果就很不錯(cuò)，考試期間可吃點(diǎn)豆腐，50克的堅(jiān)果，雞蛋每天吃1～2個(gè)，肉類(lèi)100～150克。

但不要多吃，以免給身體增加負(fù)擔(dān)。當(dāng)然適量的脂肪，也能幫助大腦提高記憶力，考生可以吃一些多脂魚(yú)類(lèi)，比如三文魚(yú)，以及含油堅(jiān)果，比如核桃等。

建議食譜：

提高記憶食譜

早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生（配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米）

早餐點(diǎn)評(píng)：主食、葷菜、素菜搭配，動(dòng)植物優(yōu)質(zhì)蛋白均有

午餐：番茄菜花（配料為番茄、菜花）、小白菜氽肉丸子（小白菜、里脊肉、蛋清、海米）、紅小豆飯（配料為大米、紅小豆）

晚餐：三鮮水餃（配料為豬肉、大蝦、筍）、山藥核桃糕（山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果）

食譜點(diǎn)評(píng)：主食、葷菜、素菜搭配，動(dòng)植物優(yōu)質(zhì)蛋白均有，有藥膳食補(bǔ)因素

養(yǎng)神醒腦食譜

早餐：面包加小紅腸、營(yíng)養(yǎng)粥（配料為水發(fā)魷魚(yú)、蜇皮、魚(yú)片、熟蝦肉、油條、大米）；水果或小西紅柿

午餐：什錦燜飯（配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜）、豆腐雞蛋湯（配料為豆腐和雞蛋）

晚餐：快炒油麥菜（配料為油麥菜、蒜泥）、墨魚(yú)排骨湯、餅或米飯。

食譜點(diǎn)評(píng)：主食、葷菜、素菜搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，供能充足

專(zhuān)家提醒學(xué)生和家長(zhǎng)，高考?jí)毫υ酱螅驮叫枰郧宓?jiǎn)單的食物，盡量降低消化系統(tǒng)對(duì)人體精力和能量的消耗，才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。因此，孩子考試期間盡量吃清淡易消化的食物，如徹底煮熟的淀粉類(lèi)食物，各種煮熟的蔬菜等。

最后再提點(diǎn)小建議，考生在考試之前應(yīng)充分休息，如果一定要學(xué)習(xí)到11點(diǎn)以后，建議再8點(diǎn)就應(yīng)該加餐，同時(shí)準(zhǔn)備的夜宵要以谷物和水果為主，保證易消化，不影響夜間休息。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等，別吃烤肉類(lèi)食物。